Destacado / Reporte de Evaluación

Finca La Carrodilla: Realidad discordante

Finca La Carrodilla es un lugar de mucho potencial. Pero su realidad en este momento es distinta a su ideal.

Todo sobre la bodega e incluso en la bodega, habla del respeto al terruño. Uvas orgánicas, un huerto, prácticas biodinámicas, proyecto sustentable.

Sin embargo los vinos hablan de otras circunstancias, de forma particular los tintos mono varietales. Alta graduación alcohólica, PH elevados, considerable uso de madera. Hablan más de las ambiciones detrás de los vinos que de su lugar de origen.

Esto no es algo necesariamente malo, tampoco disminuye la calidad de los vinos. Pero creo que impide a los vinos mostrar el potencial del Valle de Guadalupe y al final esa es la conversación de mayor importancia.

De los vinos probados, el Chenin Blanc Orgánico 2019, elaborado con fruta de la propiedad, resulta superior al Chenin Blanc 2019. Hay un mayor enfoque, así como mayor claridad y fuerza de la fruta. Ir y Venir 2020 es un vino nuevo, ligero y fresco con una marcada presencia herbal. Polen 2020 es un rosado de Grenache, con notas de bayas rojas sobre un fondo floral. Un vino goloso.

Pasando a los tintos, Canto de Luna 2020 me parece el más interesante y la mejor compra, ya que su frescura permite ver con mayor claridad su origen. De los tres restantes, los cuales son similares en estilo, el Merlot 2017 logra un mayor equilibrio, no obstante la nota de cata es similar a sus hermanos, fruta negra madura, especias dulces y madera tostada.

La evaluación de los vinos de Finca La Carrodilla es complicada ya que los vinos son placenteros, el lugar es muy lindo, pero es imposible ver mas allá de la desconexión que existe entre su búsqueda y sus vinos.

¿Placenteros? Si, ¿Bien elaborados? también, pero no mucho más.

Los vinos

Aquí hay mayor definición. Aromas de limón amarillo y piña verde sobreIr  minerales y ligeras notas florales. De cuerpo medio con excelente acidez, hay mayor presencia frutal que lo hace más placentero. El final es ligeramente salino. 89
Variedades: 100% Chenin Blanc 
Consumir: 2022 - 2026 
Precio: $449

Un vino nuevo elaborado a partir de 90% Sauvignon Blanc y 10% Chenin Blanc. Fresco y puro. Cítricos y pasto sobre notas minerales. Sencillo, pero bien elaborado y muy disfrutable. 90
Variedades: 90% Sauvignon Blanc, 10% Chenin Blanc 
Consumir: 2022 - 2025 
Precio: $449

Un rosado elaborado a partir de Grenache. Aromas de bayas rojas obre notas de caramelo y miel. Algo de sandia y flores también. En boca tiene una sensación licorosa y cálida. Un vino que necesita alimentos para mostrar su mejor versión. 88
Variedades: 100% Grenache 
Consumir: 2022 - 2025 
Precio: $449

Siempre he sido aficionado a este vino por su capacidad de mostrar con claridad la filosofía de la bodega. Esta añada confirma mi percepción sobre el. Aromas de zarzamora y mora azul, sobre notas minerales, humo y azúcar quemada. De cuerpo medio con acidez justa tiene una linda evolución en boca mostrando la fruta sobre ligeras complejidades minerales. Siempre bien elaborado. 90
Variedades: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 25% Tempranillo 
Consumir: 2022 - 2030 
Precio: $380

Aromas de mora azul y zarzamora madura sobre notas de arbustos, especias dulces y ligeros minerales. De buen cuerpo con una textura sedosa hay un dominio claro de la fruta negra madura sobre notas de especias dulces hacia un final mineral. Bien. 90
Variedades: 100% Tempranillo 
Consumir: 2022 - 2030 
Precio: $1,200

Aromas intensos de fruta negra compotada, especias, dulce de leche, madera tostada e incienso. De cuerpo medio con un claro dominio de la fruta y especias dulces. Bien elaborado aunque falta un poco de frescura y precisión. Un vino que habla mas de las ideas enológicas de la bodega que del viñedo. 90
Variedades: 100% Syrah 
Consumir: 2022 - 2030
Precio: $1,200

Aquí hay mayor claridad, aunque también hay una sensación licorosa. Aromas de zarzamora y bayas silvestres sobre notas de hierba seca, minerales y humo. De buen cuerpo, logra un nivel mayor de equilibrio, probablemente gracias a las condiciones de la añada. La presencia mineral marca la fruta negra hacia un final de hierba amarga. 91
Variedades: 100% Merlot 
Consumir: 2022 - 2032 
Precio: $1,200