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Probados recientemente: 40 vinos de España y Portugal

Para este Reporte de Evaluación tuvimos la oportunidad de sentarnos a probar 40 vinos de España y Portugal con nuestros amigos de Birdrock Fine Wine en San Diego, California.

Solo 10 eran portugueses, lo cual es lamentable ya que Portugal tiene mucho que ofrecer. Blancos frescos, tintos de mucha fuerza con potencial de guarda, así como excelentes fortificados y dulces.

Sin embargo, la variedad, versatilidad y creciente calidad del vino español es imposible de resistir. España siempre ha elaborado vino de excelente relación precio calidad, pero pareciera que con cada añada hay más atrevimiento y mayor entendimiento, dando como resultado expresiones más transparentes.

El trabajo que enólogos como Raúl Pérez, Telmo Rodriguez ó Alvaro Palacios han desarrollado es bien conocido por los consumidores a nivel mundial, pero existen proyectos como Bodegas Ponce en Manchuela, Suertes del Marqués en Tenerife ó el multi presente Envínate que no solo ofrecen calidad y precio, sino un grado de emoción.

La presente selección fue hecha como un recordatorio de los avances que sigue haciendo la península ibérica y de su amplia disponibilidad en el mercado.

Los vinos

Elaborado a partir de secciones de un viñedo que van de los 75 a los 100 años, Redoma Branco Reserva muestra mayor complejidad gracias a la presencia de frutas de huerto como pera y durazno sobre notas cítricas y florales. En boca hay mayor densidad conservando la frescura. Mango, durazno, limón amarillo, flores blancas y minerales dominan el paladar de este vino que sin duda tendrá una linda evolución durante los siguientes 12-15 años95
Variedades: Rabigato, Códega, Viosinho, Arinto 
Consumir: 2022 - 2036 
Precio: $1,100

Tuve la fortuna de probar vinos como este durante mi tiempo elaborando programas de vino en California. Este Loureiro es fresco, intenso y muy alegre. Aromas de hierba fresca, limón amarillo y cáscara de cítricos. De cuerpo ligero, mucha frescura y pureza, este tipo de vinos son ideales para disfrutar con alimentos (conchas, ceviches). Un blanco que no solo es muy disfrutable hoy, sino que tiene la capacidad de anejar por lo menos una década a un precio increíble (US$12). Importadores en México pongan atención90
Variedades: 100% Loureiro 
Consumir: 2022 - 2034 
Precio: $275

Aromas de hierba fresca (menta, mejorana) sobre notas de cáscara de mandarina y limón amarillo. De un paladar fresco con notas de pera, manzana verde y cítricos. Sencillo, pero muy bien elaborado90
Variedades: 70% Loureiro, 14% Trajadura, 12% Pedernã, 4% Alvarinho  
Consumir: 2022 - 2029 
Precio: $275

Ligera influencia de madera en los aromas con una ligera presencia de especias dulces sobre las notas de cítricos y hierba fresca. De un paladar amplio con una textura sedosa mantiene el enfoque y energía gracias a rayo de acidez. Los sabores son de limón y lima con ligeras notas de hierba amarga y minerales. Lindo, mejor en unos meses91
Variedades: 100% Alvarinho 
Consumir: 2022 - 2030 
Precio: $550

Un vino de mucha energía con notas minerales y florales sobre notas de cáscara de limón, pera y durazno blanco. De cuerpo medio es fresco y mineral. Hacia el final algo de panadería es evidente. Muy bien elaborado91
Variedades: 100% Alvarinho 
Consumir: 2022 - 2030 
Precio: $675

Aromas de especias y minerales sobre notas de manzana y durazno sobre cítricos. En boca es de cuerpo medio con excelente acidez hacia un final salino. Un vino vibrante91
Variedades: 90% Hondarrabi Zuri, 10% Hondarrabi Beltza 
Consumir: 2022 - 2029 
Precio: $575

Aromas de hierba fresca, cascara de toronja y limon amarillo sobre notas de pan y minerales. De un paladar fresco con excelente acidez, los sabores son de hierba amarga y cítricos. Siempre bien elaborado92
Variedades: 60% Hondarrabi Zuri Zerratia, 40% Hondarrabi Zuri 
Consumir: 2022 - 2029 
Precio: $735

Un vino que crece un par de meses bajo flor, tiene aromas cítricos sobre notas salinas. Fresco con mucha pureza, tiene salinidad que le da tensión y longitud. Todos los vinos de Oxer tienen mucha personalidad. No dejen de buscarlos92
Variedades: 50% Hondarrabi Zuri Zerratia, 35% Hondarrabi Zuri, 15% Izkiriota Txikia 
Consumir: 2022 - 2027 
Precio: $550

Fue precisamente la promesa del distribuidor de estos vinos (Envínate) la que creo la ocasión de organizar esta muestra. Aromas marinos (brisa salina), especias y verbena sobre manzana verde, membrillo y cítricos. Hay una ligera nota ahumada en el fondo. En boca es de buen cuerpo con excelente acidez. Los sabores se desenvuelven lentamente. Hierba seca, ralladura de limón, manzana y una considerable presencia mineral. Un vino cambiante, al cual algo de tiempo le va a hacer muy bien. Distintivo. Elaborado a partir de una parcela centenaria en Tenerife (España)96
Variedades: 100% Listán Blanco 
Consumir: 2022 - 2032 
Precio: $1,500

Similar a Palo Blanco en estilo y en su comportamiento cambiante. Aquí hay notas de nueces, hierba secas, minerales, pera, durazno y cáscara de cítricos sobre un fondo de pan. De buen cuerpo con una sensación untuoso y excelente acidez, es un vino de mucho equilibrio con gran personalidad. Los sabores de fruta de huerto y hierbas aromáticas llevan a un final salino. Un vino con personalidad94
Variedades: Albillo, Marmajuelo, Gual, Malvasia 
Consumir: 2022 - 2032 
Precio: $1,500

Cristalino y puro con mucha energía. Aromas de manzana verde y cítricos sobre un fondo de hierba fresca. De cuerpo medio con excelente acidez en un vino de mucha pureza y precisión. Excelente trabajo de Costco al tener este vino disponible en México a un precio increíble ($295)92
Variedades: 100% Albariño 
Consumir: 2022 - 2028 
Precio: $295

Una de las bodegas que merece toda la atención de los consumidores es la de Juan Antonio Ponce en Manchuela. Tuve la oportunidad 4 de sus vinos incluyendo este fantástico blanco. Un vino de muchas formas improbable. Fresco e intenso, con mucho enfoque. La fruta esta marcada por una sensación salina. Un vino de una región cálida que transmite frescura y vivacidad. Un vino de enorme potencial con capacidad para añejar a un precio extraordinario. Bodegas Ponce llega a México gracias a Tierra de Uvas. No se pierdan estos vinos96
Variedades: 100% Albilla 
Consumir: 2023 - 2038 
Precio: $659

Esta bodega y este vino en particular son responsables de haber abierto mis ojos a los vinos de las Islas Canarias, como estoy seguro que fue igual para muchos. Un vino con mucha pureza y refinamiento. Minerales y cítricos sobre una presencia de hierba fresca. De un paladar fresco y de mucho enfoque que puede ser disfrutado hoy, gracias a esa energía, pero que sin duda evolucionará con mucha gracia95
Variedades: 100% Listán Blanco 
Consumir: 2023 - 2036 
Precio: $1,500

Ligeramente reductivo, con algo de tiempo notas de panadería, cascara de cítricos y brisa marina sobre una nota ahumada dominan los aromas. En boca tiene mucha energía gracias una acidez eléctrica con notas minerales casi salinas marcando el paladar. Yo lo consumiría pronto para disfrutar de su energía aunque será interesante seguir su evolución93
Variedades: 98% Listán Blanco, 2% Torrontés  
Consumir: 2023 - 2032 
Precio: $900

Unos de los vinos blancos más distintivos elaborados en cualquier lugar son estos vinos de Rodrigo Mendez elaborados en Rias Baixas. Las notas cítricas y minerales (piedra quebrada) dominan los aromas. En el paladar es un vino de mucha tensión y energía con alta acidez y una sensación mineral que recorre el paladar de principio a fin. Estos son vinos de gran definición y precisión que hablan con mucha elocuencia de su origen96
Variedades: 100% Albariño  
Consumir: 2023 - 2036 
Precio: $750

Aun mejor que el excelente 2017, esta añada posee aromas de frutas tropicales, limón macerado y flores blancas. En boca es de buen cuerpo con mucha energía y frescura.  Al final ligeras notas de especias dulces son evidentes. Edetària elabora excelentes vinos94
Variedades: 100% Garnacha Blanca 
Consumir: 2023 - 2030 
Precio: $800

Un vino que reclama atención desde el inicio gracias a la intensidad y complejidad de los aromas. Hierbas frescas, limón amarillo, cáscara de toronja, flores blancas y algo ligeramente mineral en el fondo. En boca es cautivador por su sentido de elegancia aunado a gran intensidad que da como resultado un equilibrio de rango alto. Una excelente añada para este vino97
Variedades: 100% Godello 
Consumir: 2023 - 2035 
Precio: $2,650

Aromas de durazno blanco, pera y cítricos sobre notas de vainilla y flores blancas. De un paladar untuoso y a la vez fresco, aun es notoria la influencia de la madera pero tiene la fruta y la estructura para evolucionar con mucha gracia. Necesita tiempo, pero es muy prometedor. Un vino que en México ha incrementado su precio considerablemente, aunque dada la calidad vale la pena94
Variedades: 100% Viura 
Consumir: 2023 - 2037 
Precio: $1,650

Aromas que van de bayas rojas a negras sobre notas de hierba anisada y pimienta. En boca es de cuerpo medio con excelente acidez y la estructura tánica para darle algo de seriedad a este vino alegre. Muy disfrutable hoy y durante la siguiente década91
Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Francesa 
Consumir: 2023 - 2032 
Precio: $575

Necesita algo de tiempo para mostrar aromas de fruta negra, especias y madera tostada. En boca es de una textura sedosa con buen volumen y excelente evolución hacia un final con taninos marcados. Mejor en 12 meses92
Variedades: Mezcla de campo (más de 30 variedades) 
Consumir: 2023 - 2034 
Precio: $998

El vino original de Niepoort, Redoma 2018 es un vino que requiere algo de tiempo para mostrar su potencial. Cereza negra y bayas silvestres sobre hierba fresca y flores emergen con algo de tiempo. En boca mezcla fuerza y dominio de si. Aun se siente apretado, pero todo esta aquí para dar un gran vino con algo de tiempo95
Variedades: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão 
Consumir: 2025 - 2042 
Precio: $575

Un vino imponente con fuerza y gracias. La influencia de su crianza en 94% madera nueva aun es notoria aunque el dominio del perfil aromático esta dado por la fruta negra. En boca verdaderamente brilla gracias a su textura y pureza. Aunque es tentador consumirlo hoy, mi apuesta está en darle un par de años95
Variedades: 75% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca 
Consumir: 2023 - 2032 
Precio: $575

Uno de esos proyectos que han rejuvenecido la percepción del vino español y que son una obligación probar, ya que son vinos que reflejan su lugar de origen. Migan 2020 es un vino ligeramente reductivo con notas de bayas frescas y minerales. De un paladar ligero y fresco es un vino con mucha pureza. Hay una tensión mineral en el vino que le otorga profundidad. Auténtico y destacable. Vino de la DO Valle de La Orotava, Tenerife94
Variedades: 100% Listán Negro 
Consumir: 2023 - 2036 
Precio: $1,800

Este vino es una colaboración entre Eric Solomon y Bodegas San Alejandro, elaborado a partir de Garnacha en Calatayud tiene aromas de fruta negra, flores y ligeras especias. En boca es de cuerpo medio con una hermosa textura y la acidez necesaria para equilibrarlo todo. Un vino que sin duda será universalmente agradable91
Variedades: 100% Garnacha 
Consumir: 2022 - 2029 
Precio: $450

Hay pocos calificativos que no se hayan dicho sobre Raúl Pérez, uno de los grandes enólogos de España y el mundo. Este vino confirma cada adjetivo. Un vino de pureza y precisión. Frambuesa y cereza negra sobre ligeras notas de hierba fresca. Fluye en el paladar con mucha gracia. Impresionante calidad por el precio. Altamente recomendado94
Variedades: 100% Mencía 
Consumir: 2022 - 2034 
Precio: $550

Tuve la oportunidad de probar los primeros vinos de Cuentaviñas en una cena en Los Angeles, pero esas ocasiones nunca permiten a los vinos mostrarse en todo su contexto. Afortunadamente estos 2019 hen tenido toda mi atención. Alomado es el vino de entrada, un vino floral con bayas rojas y algo de madera en el fondo. De un paladar suave y excelente frescura, muestra equilibrio y enfoque. Termina ligeramente herbal. No se pierdan etos vinos94
Variedades: 100% Tempranillo
Consumir: 2023 - 2036 
Precio: $1,800

Aromas complejos de cereza negra,ciruela, tabaco, hojas secas, cáscara de naranja, minerales y especias. En boca es de cuerpo medio con acidez marcada, las notas de bayas negras y hierba seca están marcadas por ligeras notas de madera fina y especias. Otra añada que muestra la maestría que la bodega tiene de su forma de expresarse. Como nota final, tuve la oportunidad de probar la añada 2001 junto a este vino y al blanco, si es posible adquirir un par de botellas, no se lo pierdan95
Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Francesa 
Consumir: 2022 - 2034 
Precio: $1,450

Aromas de tabaco y minerales cubren notas de zarzamora y frambuesa negra. En boca es de cuerpo medio con una textura elegante. Al final una nota de grafito es notoria. Tiene una excelente evolución en boca. Disponible en Costco92
Variedades: 100% Tempranillo 
Consumir: 2022 - 2030 
Precio: $395

Excelente añada para este vino elaborado por Álvaro Palacios en Bierzo. Aromas de bayas negras, arbustos, hinojo y minerales. En boca es de cuerpo medio con profundidad de sabores y excelente equilibrio. La fruta es madura pero manteniendo frescura. Hay taninos que le dan seriedad aunque definitivamente preferiría consumirlo en su juventud. Excelente vino93
Variedades: 100% Mencía 
Consumir: 2023 - 2030 
Precio: $575

El vino de entrada de Álvaro Palacios en Priorato en todo un éxito en 2020 gracias a su equilibrio y frescura. Aromas de cereza, frambuesa y minerales sobre vainilla y tabaco. En el paladar ligeras notas de cedro y tabaco marcan la fruta. De buen cuerpo con fluidez y frescura. 93
Variedades: 55% Garnacha, 15% Syrah, 12% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 8% Cariñena  
Consumir: 2023 - 2032 
Precio: $675

Excelente añada para este vino elaborado por Álvaro Palacios en Bierzo. Aromas de bayas negras, arbustos, hinojo y minerales. En boca es de cuerpo medio con profundidad de sabores y excelente equilibrio. La fruta es madura pero manteniendo frescura. Hay taninos que le dan seriedad aunque definitivamente preferiría consumirlo en su juventud. Excelente vino93
Variedades: 82% Garnacha, 17% Cariñena, 1% Variedades Balncas 
Consumir: 2023 - 2032 
Precio: $1,250

La añada anterior de Laurel fue mi vino del año en 2021 y esta nueva versión no se queda atrás en términos cualitativos. Aquí hay un poco mas de fuerza logrando mantener un sentido de gracia y elegancia. Bayas rojas y negras, minerales, hierbas tostadas y especias dominan los aromas. De buen cuerpo con mucha frescura (a pesar de sus 15% de alcohol) hay fuerza pero también simetría y tensión. Clos Erasmus es el vino principal de la bodega, pero Laurel es un gran vino por sus propios méritos. Vino de la DOCa Priorato95
Variedades: 80% Garnacha, 15% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon 
Consumir: 2023 - 2035 
Precio: $1,400

Un vino muy lindo con aromas de flores blancas, hierba fresca y bayas rojas sobre notas de especias dulces. En boca es suave con acidez justa que le da equilibrio, con una excelente evolución en boca desplegando los sabores de forma elegante. Aun se siente ligeramente apretado, por lo que algo de tiempo sera requerido, pero todo esta aquí. Increíble calidad por el precio. 95
Variedades: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura, Malvasía Riojana 
Consumir: 2023 - 2036 
Precio: $750

Aromas intensos de mora azul y zarzamora sobre notas de flores blancas, vainilla, madera tostada y regaliz. En boca es de cuerpo medio, fresco con una sensación tánica elegante. La fruta se encuentra bien enmarcada por las notas de crianza. Excelente añada para este vino92
Variedades: 70% Tempranillo, 30% Garnacha, Graciano, Mazuelo 
Consumir: 2022 - 2032 
Precio: $600

Uno de los vinos de entrada de La Rioja Alta, Viña Alberdi siempre muestra mayor jovialidad y 2016 no es la excepción. Aromas de cereza y frambuesa sobre notas florales y especias dulces. De cuerpo medio con excelente intensidad, el paladar es dominado por la fruta roja y especias hacia un fondo floral donde la influencia de la madera es notoria. Tiene los taninos suficientes para darle seriedad. Excelente. Disponible en La Europea93
Variedades: 100% Tempranillo 
Consumir: 2022 - 2034 
Precio: $570

Aromas de madera tostada y especias dulces sobre notas de mora azul y zarzamora. En boca es de cuerpo medio y de una textura suave con la fruta marcada por notas de vainilla y coco. Sencillo, pero bien elaborado. Un vino muy fácil de encontrar en México, ya que esta disponible en Walmart. Garnacha de Campo de Borja90
Variedades: 100% Garnacha 
Consumir: 2022 - 2029 
Precio: $300

Aromas de fruta negra y especias dulces, sobre humo y minerales. De buen cuerpo y muy expresivo en el paladar, los sabores don dominados por bayas negras, regaliz, pimienta y arbustos. Muy bien elaborado y a un excelente precio, llega a México gracias a Costco. Monastrell de Alicante91
Variedades: 100% Monastrell 
Consumir: 2022 - 2030 
Precio: $295

Como en todos los vinos de Marqués de Murrieta este también ha tenido un incremente considerable de precio ($950), afortunadamente ha sido junto a la calidad. Esta añada es una prueba del entendimiento de la bodega, así como de la nobleza de sus viñedos al producir un vino de excelente nivel en una añada tan compleja como lo fue 2017. Aromas de humo, especias y madera fina sobre notas de zarzamora y grosella. En boca es de buen cuerpo con una textura sedosa y una sensación general de equilibrio. Tiene fuerza, pero también gracia. Un Rioja que une modernidad y tradición94
Variedades: 83% Tempranillo, 9% Graciano, 6% Mazuelo, 2% Garnacha 
Consumir: 2023 - 2036 
Precio: $950

Elaborado en un estilo moderno. Aromas de fruta negra, vainilla, madera tostada y flores dominan los aromas intensos de este vino. En boca es grande con un domino de las notas frutales sobre madera y hierbas tostadas. Tiene la suficiente acidez para darle equilibrio y energía92
Variedades: 100% Tempranillo 
Consumir: 2023 - 2032 
Precio: $625