La idea detrás de estos pequeños Reportes de Evaluación es informar al consumidor de proyectos que valen la pena el esfuerzo de encontrarlos, por la mezcla de calidad y originalidad; así como un gesto de agradecimiento a aquellas personas que invierten el tiempo de presentarnos en persona sus vinos y contarnos un poco de la historia y búsquedas de la bodega. Para este reporte platicamos con Thomas Schlumberger, presidente y propietario de Domaines Schlumberger durante su visita rápida por California.
La bodega fue fundada en 1810 por Nicolas Schlumberger en Guebwiller en el Haut Rhin, en la parte noreste de Francia con un viñedo original de 20 hectáreas. Domaines Schlumberger se especializa en la elaboración de Riesling, Gewurztraminer y Pinot Gris ( únicos varietales con viñedos Grand Cru) con pequeñas cantidades de Pinot Blanc, Sylvaner, Muscat y Pinot Noir. Actualmente la bodega cuenta con más de 110 hectáreas en producción.
Es importante mencionar el precio de los vinos, ya que los vinos principales y de mayor importancia por su calidad son aquellos pertenecientes a viñedos distinguidos ó Grand Cru, los cuales a pesar de esta designación ofrecen tremendo valor para el consumidor con un costo promedio de $700 (La Europea).
Todos estos vinos se encuentran disponibles en México a través de Interamericana.
Los vinos
Domaines Schlumberger Pinot Blanc 2018
Aromas de hierba fresca sobre notas de pera y durazno. En boca es ligero con buena acidez y notas de hierba amarga sobre la fruta, crece y alcanza su mejor forma junto a alimentos. 88
Varietales: 100% Pinot Blanc
Consumir: 2020 – 2023
Domaines Schlumberger Les Princes Abbés Riesling 2016
Notas cítricas, toronja y limón amarillo, sobre notas minerales y de hierba fresca. En boca es ligero con mucha energía, con los sabores herbales dominando el paladar sobre notas de minerales y un toque cítrico. 89
Varietales: 100% Riesling
Consumir: 2020 – 2024
Domaines Schlumberger Les Princes Abbés Gewurztraminer 2016
Aromas de litchi, piña y toronja sobre notas de jengibre. En boca es de cuerpo medio con una sensación untuosa. Los sabores de fruta madura están bien enmarcados por notas espaciadas y algo de minerales. 89
Varietales: 100% Gewurztraminer
Consumir: 2020 – 2024
Domaines Schlumberger Les Princes Abbés Pinot Gris 2016
Lindo por su sencillez y frutalidad. En boca es de cuerpo medio con una textura muy agradable y buen equilibrio entre el dulzor de la fruta de huerto y la acidez. 88
Varietales: 100% Pinot Gris
Consumir: 2020 – 2023
Domaines Schlumberger Grand Cru Searing Riesling 2017
Mayor intensidad y complejidad, con notas de cítricos y flores blancas con una ligera nota de miel. En el paladar es de cuerpo medio con una textura untuosa pero mucho energía gracias a la acidez. Fresco con mucha fruta, flores y ligeras notas herbales. 93
Varietales: 100% Riesling
Consumir: 2020 – 2027
Domaines Schlumberger Grand Cru Kessler Riesling 2015
Similar a Searing pero con mayor precisión y frescura. Flores blancas, hinojo y minerales sobre limón amarillo, lima y ligeras especias. En boca es de cuerpo medio, untuoso con mucha frescura. Un vino hermoso que muestra la calidad del viñedo. El precio lo convierte en una compra obligada. 95
Varietales: 100% Riesling
Consumir: 2020 – 2030
Domaines Schlumberger Grand Cru Kitterlé Riesling 2015
Notas de fruta de huerto madura, cítricos, minerales y miel. En boca es de buen cuerpo con mucha untuosidad y la dulzura de la fruta bien equilibrada por fresca acidez. Mucha fuerza y gracia. Muy, muy lindo y extremadamente versátil con alimentos. 94
Varietales: 100% Riesling
Consumir: 2020 – 2030
Domaines Schlumberger Grand Cru Kessler Gewürztraminer 2015
Muy lindo con mucha fruta, litchi, guayaba, mango sobre ligera notas de plátano maduro. En boca es de buen cuerpo con mucha fruta dulce, miel y flores blancas. Aquí el azúcar residual se aproxima a los 50 gramos por litro, La cual es perfectamente manejada, manteniendo un sentido de equilibrio y frescura en todo momento. 95
Varietales: 100% Gewürztraminer
Consumir: 2020 – 2032
Domaines Schlumberger Grand Cru Kitterlé Gewürztraminer 2015
Floral sobre notas de jengibre, caramelo y frutas tropicales. El paladar crece poco a poco en intensidad iniciando con notas de durazno blanco, mango y maracuya para mostrar notas de especias y jengibre junto a notas minerales. Un vino que siendo fiel al varietal es distintivo. 93
Varietales: 100% Gewürztraminer
Consumir: 2020 – 2030
Domaines Schlumberger Grand Cru Searing Pinot Gris 2017
El vino con el perfil más terroso, notas de arbustos, hierba fresca sobre hongos silvestres y fruta de huerto. En boca es de buen cuerpo con una sensación untuosa y la acidez suficiente para darle equilibrio y enfoque a las notas de ciruela amarilla, durazno y hierba fresca. 91
Varietales: 100% Pinot Gris
Consumir: 2020 – 2029
