Junto a Chris Snowden de Authentic Wines tuvimos la oportunidad de probar los vinos de una bodega española, ubicada en Gandesa, capital de la comarca de Terra Alta en la provincia de Tarragona, que ha apostado por varietales locales.
Edetària es una bodega nacida apenas en el 2003. El gran acierto de esta bodega para mi es haberse aferrado a lo que ya estaba en la región, la Garnacha. Hoy en día podría parecer una decisión lógica, pero en aquellos años cuando nace la bodega, no lo era. Estábamos en medio de la internacionalización del mercado. Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Adicionalmente, la DO Terra Alta no goza de un alto perfil, incluso muchos aficionados al vino tendrían dificultades para describirla con elocuencia.
A primer vista es evidente que detrás de estos vinos existe un gran trabajo de reflexión. La descripción de los suelos y su impacto sobre los varietales autóctonos así como el trabajo de crianza son excepcionales. Lo que han logrado particularmente con la Garnacha blanca en más de una ocasión me hizo pausar y profundizar sobre mis notas.
Un agradecimiento a todo el equipo de Authentic Wines y de Edetària por la presentación de estos vinos memorables.
Los vinos
Edetària Celler Vía Terra Garnatxa Peluda Rosé 2018
Aromas de hierba fresca y minerales sobre notas de arándanos y frambuesa. De cuerpo ligero con buena acidez, tiene un carácter ligeramente salino. Las notas herbales dominan el final. Bien elaborado. 90
Varietales: 100% Garnacha Peluda
Consumir: 2019 – 2022
Edetària Celler Vía Terra Garnatxa Blanca 2018
Aromas frescos de hierba y flores sobre minerales y cítricos. En boca es de cuerpo medio, fresco con las notas de cítricos y litchi bien adornadas por flores blancas y minerales. Muy lindo. 91
Varietales: 100% Garnacha Blanca
Consumir: 2019 – 2022
Edetària Celler Vía Edetana 2018
Aromático, notas de guayaba, miel y minerales sobre hierba fresca y algo ligeramente cítrico. En boca es de cuerpo medio, con una sensación untuosa y linda acidez. Al final una nota salina emerge. Complejo. 93
Varietales: 70% Garnacha Blanca, 30% Viognier
Consumir: 2019 – 2025
Edetària Celler Edetària Seleccio 2017
Mayor complejidad e intensidad que Vía Terra, manteniendo la frescura y fruta, pero con mayor tensión gracias a la salinidad. Los tonos de hierba fresca y cítrico dominan el paladar. 92
Varietales: 100% Garnacha Blanca
Consumir: 2019 – 2024
Edetària Celler Finca La Terrenal 2016
Muy aromático, notas de flores blancas, miel, limón preservado, pera, durazno blanco, minerales y hierba fresca. En boca es de cuerpo medio con una hermosa textura sedosa y muy untuoso, equilibrado gracias a la acidez perfecta. Un vino que muestra el potencial de la Garnacha blanca. Impresionante. 95
Varietales: 100% Garnacha Blanca
Consumir: 2019 – 2027
Edetària Celler Vía Terra Garnacha Negra 2018
Notas de bayas rojas y negras con notas de hierbas, arbustos y ligeras especias. En boca es de cuerpo medio y fresco con la suficiente complejidad y estructura para darle cierta seriedad a pesar de su humilde precio. 90
Varietales: 100% Garnacha
Consumir: 2019 – 2027
Edetària Celler Vía Edetana 2016
Notas de bayas silvestres, frambuesa y cereza negra sobre notas de estragón, arbustos, minerales y una ligera nota de humo. En boca es de cuerpo medio, con mucha energía en el paladar, el cual es dominado por la fruta y minerales. Lindo. 91
Varietales: 100% Garnacha
Consumir: 2019 – 2025
Edetària Celler Seleccio 2016
Un vino hermoso que yo describiría como serio con destellos de alegría. Mucha fruta negra, hierbas aromáticas, especias y flores blancas. En boca es de cuerpo medio, vivaz y simétrico. Su energía y equilibrio lo hacen destacable. Por el precio y la calidad es una compra obligada por caja. 95
Varietales: 100% Garnacha
Consumir: 2019 – 2025
Edetària Celler Finca La Personal 2016
Aromas de cereza y frambuesa maduras sobre notas minerales y cáscara de cítricos. En boca es de buen cuerpo con un perfil de fruta roja, algo cálida, hierbas aromáticas y minerales. Tiene la acidez necesaria para darle enfoque y equilibrio. 94
Varietales: 100% Garnacha Peluda
Consumir: 2019 – 2028
