Lomita siempre ha sido una bodega distinta, una bodega en una constante evolución. Esto queda claro cuando visitas la bodega y pruebas su línea de vinos actual.
Atrás han quedado vinos como Cursi, Espacio en Blanco ó Discreto Encanto, hoy ocupan su lugar vinos de una personalidad más definida con un carácter menos experimental.
Sin embargo muchos elementos permanecen. La intersección de diseñó y arte en bodega por ejemplo. La expresión artística de sus etiquetas.
Algo que ha hecho muy bien la bodega es marcar claramente dos segmentos, por un lado los varietales de Lomita y por otros los vinos clásicos con mayor ambición y de un perfil más alto.
Los vinos varietales ofrecen calidad a un precio accesible, todos están por debajo de los $350 en bodega. Ligeros y frescos, son vinos pensados para consumir con alimentos ó para compartir, vinos alegres.
Pagano esta elaborado en un estilo moderno con mucha fruta roja madura, especias y madera. Un estilo que predominaba durante la época que nace la bodega. Singular por su parte es un vino que hace honor a su nombre, un vino distintivo que busca mostrar lo mejor de la bodega. La añada actual es sin duda una de sus mejores versiones.
Debo mencionar que de todas las visitas que realizo, visitar Lomita siempre es una de las mejores experiencias gracias al personal. Atento y eficiente, es sin duda de los mejores en Baja California. Mención especial merece Israel Zenteno.
La bodega se encuentra bajo la dirección enológica de Gustavo Gonzalez.
Los vinos
Lomita Sauvignon Blanc 2021
Notas de limón macerado, hierba fresca y cáscara de cítricos. En boca es ligero y fresco con un dominio de las notas herbales hacia un final ligeramente salino. Sencillo, pero limpio. 88
Varietales: 100% Sauvignon Blanc
Consumir: 2022 – 2024
Lomita Chardonnay 2019
Fruta de hueso madura, especias dulces y ligeras notas de madera sobre un fondo herbal. En boca es dominado por notas herbales, hueso de durazno y cítricos. Final amargo. Necesita alimentos. Chardonnay con crianza 70% en tanque, 30% en barricas. 85
Varietales: 100% Chardonnay
Consumir: 2022 – 2024
Lomita Grenache 2020
Un rosado elaborado en un estilo que ha sido común en el Valle de Guadalupe. Aromas de flores secas, bayas rojas y arbustos. En el paladar es grande (para un rosado) y denso, pero con buena acidez. Un vino muy disfrutable y versátil con alimentos. 89
Varietales: 100% Grenache
Consumir: 2022 – 2025
Lomita Cabernet Sauvignon 2019
Aromas de fruta negra, bayas rojas silvestres y arbustos sobre un fondo floral. En boca es ligero con una acidez marcada. El perfil de sabores es dominado por flor de jamaica, coulis de frambuesa, minerales y arbustos. 87
Varietales: 100% Cabernet Sauvignon
Consumir: 2022 – 2026
Lomita Pagano 2019
Un vino de un perfil moderno. Bayas rojas compotadas, especias dulces, madera fina y flores. De buen cuerpo con una textura aterciopelada y buen volumen. Un vino elaborado para ser placentero (es evidente que hay algo de azúcar residual). Hay una nota mineral hacia el final, el cual es algo cálido. Bien elaborado en su estilo. 90
Varietales: 100% Grenache
Consumir: 2022 – 2031
Lomita Singular 2015
Aromático, con notas de dulce de leche, hierba seca, madera fina y minerales sobre notas de mora, zarzamora y bayas negras. En boca goza de equilibrio y enfoque con excelente acidez y una notable presencia mineral que le da profundidad. Hay una gran ambición detrás de este vino, así como una excelente ejecución. Altamente recomendado. Como nota final, tuve la oportunidad de probar los vinos de Finca La Carrodilla (pronto estará listo el reporte de evaluación) y debo comentar que ninguno de los vinos alcanza el nivel de Singular 2015. 95
Varietales: 38% Tempranillo, 34% Merlot, 17% Cabernet Franc, 11% Cabernet Sauvignon
Consumir: 2022 – 2036
