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La Guía del Vino Edición Abril 2021

En nuestra edición de Abril 2021 elaboramos reportes de tres bodegas singulares. Primero hablamos de Bedrock Wine Co. La cual, bajo la dirección de Morgan Twain-Peterson y Chris Cotrell cuenta la historia de los viñedos históricos de California de una forma excepcional.

Así mismo hablamos de los vinos elaborados por Lulú Martínez en Bruma y Vinos Palafox. Tras regresar a su natal Ensenada de la mano de Bodegas Henri Lurton, Lulú hoy dirige el destino de los vinos de Bruma, uno de los proyectos más importantes en el Valle de Guadalupe. Adicionalmente probamos los vinos que elabora en Vinos Palafox, bodega a la que ha llevado a nuevos niveles de calidad.

Por último continuamos la conversación sobre los vinos de mínima intervención y los elaborados bajo el método natural, visitando a la bodega que dió origen a este movimiento en México, Vinos Gassol.

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