Hace un par de semanas una de las principales tiendas de vinos en California, The Wine Exchange, mejor conocido como Winex celebró la primera cata en sus nuevas instalaciones en Santa Ana, California con la presencia de L’ Association de Grands Crus Classés de Saint Émilion.
Bodegas como Château Fonpeglade, Château Fonroque y Château Le Prieuré junto a otros estuvieron con propietarios y/o representantes de sus bodegas para platicar con todos los asistentes y hablar de la visión y el estilo particular de cada una de las bodegas. En total se probaron 16 vinos mostrando un nivel cualitativo excelente, gracias a las condiciones prácticamente ideales de la añada 2016 en Saint-Émilion, y Burdeos en general.
Mi agradecimiento a Kyle Meyer, Tristen Beamon y todo el equipo de The Wine Exchange por la invitación y permitirme una vez más participar en uno de sus eventos.
Los vinos en el presente reporte se encuentran en el orden que fueron evaluados.
Los Vinos
Château Faurie de Souchard 2016
Notas de fruta negra fresca, flores y minerales de buena intensidad. En boca es de cuerpo medio con excelente acidez que le da enfoque y energía. Muy lindo. Unos meses de guarda deben ser suficientes. 90
Varietales: 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Consumir: 2020 – 2030
Château Dassault 2016
Fruta negra (ciruela y zarzamora principalmente), ligeras notas herbales, madera fina y minerales. En boca es de buen tamaño con una presencia tánica notable pero equilibrado por la densidad de la fruta y minerales. Muy bien elaborado. 93
Varietales: 73% Merlot, 22% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Consumir: 2022 – 2037
Château Jean Faure 2016
Una propiedad ubicada entre Cheval Blanc y L’ Evangile. Aromas de fruta negra fresca sobre ligeros tonos herbales. En boca es de cuerpo medio con taninos suaves y la fruta negra crujiente dominando el paladar. Sencillo, pero bien elaborado y prácticamente listo para beberse. 89
Varietales: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
Consumir: 2020 – 2030
Château Chauvin 2016
Notas de zarzamora, Mora y cereza negra sobre notas de madera tostada y especias dulces. En boca es de buen cuerpo con taninos aún notorios y una presencia considerable de la madera. Necesita algo de tiempo para integrarse mejor, pero claramente es excelente. 92
Varietales: 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Consumir: 2025 – 2039
Château de Pressac 2016
Notas de hierba seca, arbustos y flores dominan inicialmente los aromas para dar paso a fruta negra fresca y minerales. En boca es de cuerpo medio on taninos bien integrados y excelente frescura, terminando mineral. Destacable por su enfoque y precisión. Mi primera oportunidad de probar este vino altamente recomendable. 93
Varietales: 72% Merlot, 11% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec, 2% Carmenere
Consumir: 2025 – 2039
Château Grand Corbin 2016
Notas de arbustos, humo y chocolate sobre fruta negra. En boca es de cuerpo medio con las notas de frambuesa negra y zarzamora cubiertas por notas de arbustos y regaliz. Muy bien ahora, probablemente mejor en un par de años. 91
Varietales: 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Consumir: 2025 – 2039
Château Grand Pontet 2016
Notas de hierba seca y tierra húmeda cubren notas de cereza negra, zarzamora y algo de madera fina. En boca es de cuerpo medio con excelente enfoque y frescura con la fruta negra cubierta por minerales. Lindo. Necesitará 4-5 años para llegar a su plenitud. 92
Varietales: 80% Merlot, 13% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon
Consumir: 2025 – 2040
Château Fonroque 2016
Aromas muy lindo de higo, té negro y zarzamora sobre notas de tabaco y anís. En boca es de cuerpo medio y una textura muy elegante. Los sabores de fruta negra dominan el paladar sobre una ligera nota herbal. Un vino distintivo. 94
Varietales: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Consumir: 2024 – 2042
Château Ripeau 2016
Elaborado en un estilo marcadamente moderno con fruta madura llegando a casi al punto de sobre madurez con notas de especias dulces. En boca es de buen cuerpo con mucha densidad de la fruta y notas herbales que le dan algo de complejidad, bien elaborado pero este es un vino extrovertido. 91
Varietales: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Consumir: 2022 – 2038
Château Yon Figeac 2016
Un vino que con algo de tiempo crece, notas de fruta negra, hierba seca y flores sobre un elemento ahumado. En boca es de buen cuerpo con taninos sedosos y las notas de cereza negra y regaliz dominando el paladar. En un estilo moderno y fácil de entender. 90
Varietales: 81% Merlot, 13% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot
Consumir: 2021 – 2036
Château La Tour Figeac 2016
Aromas de fruta negra y hierba fresca sobre notas de latte y minerales. En boca es de cuerpo medio con una linda textura sedosa y excelente acidez. Muy agradable ahora y durante los siguientes 12-15 años. 92
Varietales: 65% Merlot, 35% Cabernet Franc
Consumir: 2022 – 2038
Château Couvent des Jacobins 2016
Notas de hierba seca y arbustos sobre notas de zarzamora, ciruela y cereza negra. En boca es de cuerpo medio con taninos aterciopelados y buena acidez. Sin duda mejorará con un par de años en reposo. 92
Varietales: 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Consumir: 2022 – 2038
Château Clos des Jacobins 2016
Aromas que mezclan notas de especias dulces, arbustos y fruta negra. En boca es de buen cuerpo con fuerza y profundidad de los sabores. Mejor en 18 meses. 93
Varietales: 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon
Consumir: 2022 – 2040
Château Bellefont-Belcier 2016
Notas de moras y zarzamoras, arbustos y flores blancas sobre notas de humo y especias dulces. En boca es de buen cuerpo con excelente acidez. La presencia frutal es muy linda con una presencia mineral. Un vino puro, lindo y muy simétrico. 94
Varietales: 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Consumir: 2022 – 2040
Château La Prieuré 2016
Un vino que es fácil menos preciar, por su sentido de elegancia y sutileza. Fruta negra, hierba fresca y minerales. De cuerpo medio y en perfecto equilibrio de todos sus elementos ofrece una linda realidad con mucho potencial de desarrollo donde probablemente está nota parezca conservadora. 93
Varietales: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Consumir: 2022 – 2044
Château Fonplégade 2016
Un vino moderno pero que tiene un sentido de equilibrio y elegancia. Notas de zarzamora, ciruela e higo sobre notas de cedro, humo y minerales. En boca es de buen cuerpo con una textura elegante y mucha frescura. La fruta está cubierta por notas de especias dulces y minerales. Un vino que impresiona. Excelente. 95
Varietales: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Consumir: 2022 – 2044