Existen bodegas que tienen una conversación superior. Bodegas que logran hablar de temas profundos, lejos de la necesidad de celebridades ó estilos de vida.
En lugares como California no es tan sencillo ser profundo, rápidamente las intensiones de todas las industrias se ven amenazadas por el deseo de convertirse en una marca de lujo. La influencia de industrias como la música, la moda ó el cine parece inevitable. Aunque esto no es propiamente malo, particularmente desde el punto de vista económico, cambia las conversaciones en torno al vino. Tiende a crear intensiones y conversaciones superficiales.
Es fácil perder de vista que el vino sobre todas las cosas es de origen agrícola, que está ligado a su origen y que es capaz de hablar elocuentemente de sus circunstancias. En el punto más alto el vino habla de la cultura de un lugar. El vino es un documento de las ideas y de las intenciones de quienes lo elaboran.
Nada me parece más triste que escuchar a bodegas hablar sobre ser el siguiente vino de culto ó el siguiente fenómeno comercial. Si ese es el sueño, están en la profesión equivocada.
El concepto de vino de culto es precisamente californiano. No muchas personas si quiera entienden el significado original (o quienes eran los llamados vinos de culto) y anhelan convertirse en ello por el prestigio que creen que confiere. Sin embargo aún hay quienes intentan crear cultura a partir del vino, aun hay aquellos que intentan contar la historia de un lugar a través de sus viñedos.
Sandlands es una bodega así.
Tegan Passalacqua, el enólogo y propietario de la bodega busca hablar de la diversidad que dió origen a la historia vitivinícola de esta región, rescatando viñedos plantados a variedades que desde el punto de vista comercial son un error, pero que desde el punto de vista histórico su preservación es vital.
Siempre he pensado que el verdadero fin de la crítica de vinos es llevar a los consumidores a apreciar el trabajo que bodegas como Sandlands realizan con cada vendimia.
Es importante entender que debido al fin de la bodega elabora pequeñas cantidades de muchos viñedos y conseguir sus vinos es una tarea difícil. La ventana de oportunidad para conseguir los vinos es extremadamente pequeña.
Para este reporte probamos seis vinos de la añada 2021, incluimos adicionalmente la nota del Nebbiolo 2019 que habíamos publicado anteriormente.
Los vinos
Sandlands Vineyards Chenin Blanc Lodi 2021
Uno de esos vinos que siempre cautivan. Pera, durazno blanco y minerales sobre ligera nota de panadería. De cuerpo ligero a medio con mucha intensidad y frescura hay una tensión mineral casi salina que marca la fruta. Excelente hoy con espacio para crecer con un par de años en botella. 92
Variedades: 100% Chenin Blanc
Consumir: 2023 – 2030
Sandlands Vineyards Cinsault Lodi 2021
Hay mucha pureza y nitidez. Aromas de bayas rojas y hierba fresca sobre una nota de arbustos. De un paladar muy vivo con un claro dominio de la fruta es un vino fácil de entender y disfrutar. Muy lindo. 93
Variedades: 100% Cinsault
Consumir: 2023 – 2032
Sandlands Vineyards Trousseau Sonoma County 2021
Flores secas y notas herbales marcan la fruta roja sobre ligeras notas de madera fina. En el paladar es fresco con las notas herbales dándole complejidad a la fruta. Un vino que a pesar de beberse fácilmente tiene la complejidad para mantenerse interesante en todo momento. Un vino que podría beber de forma regular. 94
Variedades: 100% Trousseau
Consumir: 2023 – 2032
Sandlands Vineyards Mencía Sonoma County 2021
Esta es la primera oportunidad que tengo de probar este vino y cumple con mis expectativas. Aromas intensos de fruta roja sobre hierba anisada y arbustos. En boca es de linda textura con excelente acidez y marcada presencia frutal con menta, cacao y arbustos otorgándole complejidad. Un vino que logra unir intensidad frutal y frescura. 93
Variedades: 100% Mencía
Consumir: 2023 – 2034
Sandlands Vineyards Syrah San Luis Obispo 2021
Con un perfil similar a los vinos de Santa Barbara debido a la influencia de marina. Aromas de hierba seca, flores, especias y pimienta sobre bayas negras y ciruela. En boca es de buen cuerpo de una textura agradable y excelente acidez. Muy lindo hoy pero yo le daría un par de años. Excelente. 94
Variedades: 100% Syrah
Consumir: 2025 – 2036
Sandlands Vineyards Mataro Contra Costa 2021
Aromas de hierba de campo, regaliz y piel nueva sobre bayas rojas. De un paladar de cuerpo medio con lindo equilibrio y mucha frescura es un vino versátil y muy agradable en el paladar. La notas de hierba fresca le dan complejidad a la fruta hacia un final marcado por notas minerales y especias. 93
Variedades: 100% Mataro
Consumir: 2023 – 2032
Sandlands Vineyards Nebbiolo Sonoma County 2019
Bayas rojas y negras, sobre notas de arbustos, hinojo, tabaco y arcilla con un fondo especiado. De un paladar redondo con energía y transparencia es un vino que emociona por las posibilidades de la variedad en California. Altamente recomendado. 95
Variedades: 100% Nebbiolo
Consumir: 2023 – 2038
Sandlands Vineyards Red Table Wine Lodi 2021
Un vino que he tenido la fortuna de probar media docena de veces. De un perfil marcado por frambuesa negra y cereza sobre tonos florales. De un paladar impecable donde la fruta se expresa con mucha agilidad y frescura. Hay fuerza pero sobre todo pureza y equilibrio.94
Variedades: Cinsault, Carignane, Zinfandel,
Consumir: 2025 – 2036
