Reporte de Evaluación: Paralelo
Paralelo es la otra bodega de VYVA (vinos y vinedos actuales), un tanto a la sombra de Casa…
por jpvazquez julio 30, 2021
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por jpvazquez julio 30, 2021
En esta edición está dedicada a una de las grandes cualidades del vino, su capacidad de capturar el…
por jpvazquez junio 30, 2021
En Baja California las mejores añadas generalmente están ligadas a una cantidad suficiente de precipitación durante el invierno…
por jpvazquez mayo 17, 2021
En nuestra edición de Abril 2021 elaboramos reportes de tres bodegas singulares. Primero hablamos de Bedrock Wine Co.…
por jpvazquez abril 30, 2021
A estas alturas negar el ascenso de Baja California en el plano de la enología mundial es poco…
por jpvazquez abril 26, 2021
Ernesto Alvarez Morphy siempre ha sido claro en su amor por el vino y su admiración en particular…
por jpvazquez abril 12, 2021
Para este reporte de evaluación visitamos el proyecto dirigido por Lucas D’Acosta, Aborigen. Primero necesitamos hablar un poco…
por jpvazquez marzo 12, 2021
En el mundo del vino existen ciclos. Regiones entran y salen de moda, estilos van y estilos vienen.…
por jpvazquez marzo 4, 2021
Tuve la oportunidad de probar los vinos elaborados por Erick Plata por primera ocasión hace casi una década.…
por jpvazquez febrero 22, 2021
Una de las críticas más frecuentes sobre el vino es el precio promedio y la calidad obtenida. Existe…
por jpvazquez febrero 5, 2021